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888hg皇冠:小时候过年才能见到的一道菜,又香又甜最解馋,经常吃的是土豪

时间:2018/1/7 20:51:35   作者:   来源:   阅读:4   评论:0
内容摘要:这位来自农村的大叔,正在卖一种经典美味,山东半岛人叫它琉璃肉,东北人叫它酥白肉。琉璃肉是正宗鲁菜,颜色金黄,酥脆香甜,肥而不腻,外皮光亮如琉璃一般,因而得名。以前在农村,普通人家只有婚宴和过年的时候,才能见到这道菜。由于一年吃不到一两次,记得小时候曾被琉璃肉馋的满地打滚。那个年代...

888hg皇冠:小时候过年才能见到的一道菜,又香又甜最解馋,经常吃的是土豪

这位来自农村的大叔,正在卖一种经典美味,山东半岛人叫它琉璃肉,东北人叫它酥白肉。琉璃肉是正宗鲁菜,颜色金黄,酥脆香甜,肥而不腻,外皮光亮如琉璃一般,因而得名。

888hg皇冠:小时候过年才能见到的一道菜,又香又甜最解馋,经常吃的是土豪

以前在农村,普通人家只有婚宴和过年的时候,才能见到这道菜。由于一年吃不到一两次,记得小时候曾被琉璃肉馋的满地打滚。那个年代,经常吃琉璃肉的,绝对是土豪!

888hg皇冠:小时候过年才能见到的一道菜,又香又甜最解馋,经常吃的是土豪

这位大叔的琉璃肉,现做现卖。摊位上支着一口大锅,大叔倒入白砂糖,正在翻炒。琉璃肉做的好坏,与炒糖的火候有直接关系。炒的轻了不沾,炒的重了有苦味。


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